صُمم خط إنتاج الدوراياكي المؤتمت بالكامل ليلبي احتياجات المصانع الغذائية الكبرى، مراكز المخبوزات، والمطابخ المركزية، حيث تعيد هذه المنظومة محاكاة تقنيات الخبز التقليدية بدقة متناهية. فمن خلال التحكم الصارم في درجات الحرارة والتشغيل الآلي المستقر، يُحقق الخط إنتاجاً مستمراً واسع النطاق مع ضمان مظهر ذهبي وقوام إسفنجي ناعم، ومذاق ثابت يحافظ على أعلى معايير الجودة في كل قطعة.

كما تتضمن الدورة التشغيلية الكاملة صب العجين آلياً، الخبز على ألواح نحاسية، التقليب التلقائي، وحقن الحشو بدقة متناهية، وصولاً إلى مرحلة الكبس والتطابق ثم النقل عبر سيور التبريد. فضلاً عن ذلك، تعمل كافة هذه العمليات بتناغم تام ومدمج، مما يرفع الكفاءة الإنتاجية بشكل جذري ويقلص الاعتماد على العمالة اليدوية.